mercoledì 2 aprile 2014

piadine fatte in casa

è da un bel po che volevo postare questa ricetta... da quando l'ho provata non ho più comprato le piadine al supermercato! è una ricetta molto veloce e molto semplice..

ingredienti: 
400 gr di farina,
2 gr di bicarbonato
1 cucchiaino di sale fino
5 cucchiai di olio evo
200 ml di latte caldo

prendete tutti gli ingredienti e mescolateli in una ciotola con le mani. Poi formate una bella palla liscia e fatela riposare per una decina di minuti.
Formate delle palline e stendete con il mattarello formando così la classica forma tonda della piadina. Per cuocerle usate una padella antiaderente e non ungetela con nulla, basta toglierle dal fuoco una volta formate le classiche macchie marroncine e le bolle sulla superficie, poi potete condirle a piacere.
Vedrete che buone!!!!

fatemi sapere cosa ne pensate se doveste provarle, e ditemi qual'è la vostra farcitura preferita!

a presto, S.

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