melanzane alla pizzaiola svuotafrigo

l'altra sera verso ora di cena apro il frigo e mi trovo questa melanzana sola soletta... e ho pensato, che preparo? melanzane alla griglia? naaa basta! parmigiana? uh per carità! ci hanno stufato.. e allora da li mi è venuta in mente quest'idea per utilizzare la mia melanzana e ricavarne qualcosa di buonissimo..

 
ho usato:
una melanzana
un panino secco
sugo di pomodoro che avevo da pranzo
sottiletta light
pan grattato

ho tagliato la melanzana a fette un po più spesse per lungo e le ho messe nel forno ricoperte di pan grattato e un filino di olio a 200°.
Ho preparato un sughetto semplice con dei pelati a pranzo e siccome me n'era avanzato un po ne ho messi 3 cucchiai in un recipiente insieme ad un panino del gg prima, olio, basilico.
Una volta quasi pronte le melanzane (c.a. 10 min) ho messo sopra ciascuna il mio "pane col sughetto" poi il del sughetto e una fetta di sottiletta light, poi di nuovo in forno fino a che la sottiletta non si è sciolta.
Volendo si può adattare alla dieta dukan nella fase di crociera in pv senza usare il panino e il pan grattato, sostituendolo magari con un cucchiaio di crusca di avena.

putroppo non ho la foto,  perchè avevamo talmente fame che mi sono scordata di farla, appena le ripreparo aggiorno il post.

insalata di pollo Dukan con salsina velocissima (libera in attacco)

come vi ho anticipato qualche giorno fa, inizierò a postare anche ricettine Dukan, perchè siccome sto seguendo questa dieta, sto trovando tante ricette sfiziose in giro per il web e alcune le invento anche io!
oggi vi spiego la mia insalata di pollo dukan! si può mangiare in fase di attacco e si può fare in due modi:

*1° modo*
pollo alla griglia
formaggio spalmabile linessa
salsa di soia
basilico

in una ciotolina mettete il formaggio con il basilico e la salsa di soia e frullare con un mixer, poi aggiungere questa salsina al petto di pollo alla griglia tagliato a cubetti e via.. di questo ne potete mangiare quanto ne volete...

nel secondo modo basta aggiungere al pollo le uova sode.

è di una bontà incredibile!!

da oggi si parla anche di.... DUKAN!

buon giorno miei cari lettori...
da oggi in poi troverete nel mio blog anche delle ricette un po particolari... si, sto parlando della dieta Dukan. Non so se tutti la conoscono, si tratta di una dieta che in molti trovono efficace, dove prevalgono in particolar modo le proteine.
Io ho iniziato ieri, quindi vi aggiornerò del mio percorso pian pianino..
In pratica è una dieta divisa in 4 fasi, attacco, crocera, consolidamento e 4° fase.
La prima è una fase che dura a seconda dei kg che devi perdere, io per esempio dovrei perderne una decina quindi la mia dura 5 giorni. E' molto semplice.. puoi mangiare solo proteine (pesce, carne, formaggio, tofu, uova) a patto di mangiare solo quello, e a parte alcune limitazioni sul formaggio e sulle uova ne puoi mangiare quanto ne vuoi.
Poi, una volta finita la prima fase, parti con la seconda, introducendo le verdure.. anche li ci sono delle limitazioni, per esempio non puoi mangiare gli amidacei (tipo patate) e bisogna alternare un giorno solo proteine (pp) e un giorno proteine con verdure (pv) e dura finchè non arrivi al peso ideale (in media si perde 1 kg a settimana senza riprenderlo).
Le prime due fasi sono quelle più difficili perchè sono quelle in cui si perde peso e facciamo fatica a rinunciare alle cose che ci piacciono di più, ma la soddisfazione dev'essere tanta quando sali sulla bilancia e vedi quei numeri sempre più piccoli!
Della terza e quarta fase ne parleremo più in là..
ah, un altro punto importantissimo è che l'unica farina concessa è la CRUSCA DI AVENA e nella seconda fase si può aggungere LA CRUSCA DI GRANO (o frumento)

Sul web si trovano moltissime ricette da fare durante la Dukan per dimagrire senza troppe rinunce e ho intenzione di provarne molte, pubblicandole qui nel mio blog.

a presto, S.