il mio pan di spagna veloce(3 ingredienti)

questa è la ricetta che uso per ogni torta pds che faccio... è velocissima, e viene morbida, buona e bassa come piace a me.
servono:

3 uova
100 gr di farina
100 gr di zucchero

monto le uova con lo zucchero e poi metto la farina lentamente dal basso verso l'alto per non smontare le uova e poi inforno su una teglia imburrata a forno già caldo a 180° per c.a. 15 min.
più facile e veloce di così!

qui è farcita con crema chantilly al cioccolato decorata con palline colorate di zucchero.

a presto, S. :)