insalata di pollo Dukan con salsina velocissima (libera in attacco)

come vi ho anticipato qualche giorno fa, inizierò a postare anche ricettine Dukan, perchè siccome sto seguendo questa dieta, sto trovando tante ricette sfiziose in giro per il web e alcune le invento anche io!
oggi vi spiego la mia insalata di pollo dukan! si può mangiare in fase di attacco e si può fare in due modi:

*1° modo*
pollo alla griglia
formaggio spalmabile linessa
salsa di soia
basilico

in una ciotolina mettete il formaggio con il basilico e la salsa di soia e frullare con un mixer, poi aggiungere questa salsina al petto di pollo alla griglia tagliato a cubetti e via.. di questo ne potete mangiare quanto ne volete...

nel secondo modo basta aggiungere al pollo le uova sode.

è di una bontà incredibile!!

hamburger al forno di pollo e verdure

ieri ho trovato sul web questa fantastica ricetta e l'ho provata subito.. vi dico solo che la mia bambina più piccola (ha 1 anno) ne ha mangiati 2!! sono davvero buonissimi e facili da preparare..
allora io ieri con queste porzioni ne ho preparati 6 abbastanza grandi:

- 2 fettine di petto di pollo di medie dimensioni;
- 4 patate medie
- 1 carota
- olio
- farina e pangrattato qb
- un cucchiaio di parmigiano

ho tritato nel tritatutto il pollo mentre le patate e le carote bollivano in una pentola.
una volta pronte, ho messo il tutto in un recipiente e ho aggiunto un pizzico di sale e del parmigiano. Ho acceso il forno a 180° e poi ho preparato in un piatto pangrattato e farina in porzioni più o meno uguali. Ho preparato degli hamburger e li ho passati nel miscuglio, e poi adagiati su una teglia unta con olio. Li ho tenuti in forno una ventina di minuti e poi tolti una volta dorati in superficie col grill.

Credetemi sono davvero buonissimi e leggeri!!!
Io li ho fatti con le patate e carote (uniche verdure che avevl nel frigo purtroppo) ma voi potete provare con qualsiasi altra verdura!! La prossima volta vorrei farli con gli spinaci e carote, chissà :)
provateli, e fatemi sapere..
a presto, S.

bocconcini di pollo impanati ma non fritti... secondo ideale per chi è di fretta.

in questa foto ne vedete pochi perchè purtroppo mi sono dimenticata tardi di fare la foto ahah questo era il piatto di mia figlia.
questi bocconcini sono ottimi per i nostri figli che ci chiedono in continuazione la carne impanata. Sono molto più leggeri e sono praticamente identici a quelli fritti.
io li faccio così: prendo qualche fettina di pollo e la taglio a pezzetti, poi faccio rosolare in una padella un filo d'olio e ci butto dentro i miei pezzetti di pollo. Quando sono quasi cotti, ci verso sopra un po di salsa di soia, e dopo pochi secondi spengo il fuoco, per poi buttarci subito a pioggia il pan grattato. Un pizzico di sale...e .. voilà! il piatto e pronto.
è velocissimo da fare e in un lampo avete preparato un piatto leggero e che i vostri bimbi adoreranno!

A presto, S.